新茶饮行业跨界副业，能否带来新的赚钱机会？

茶饮行业从不缺乏“搞事情”的热情，近年来，各大品牌纷纷跨界副业，试图寻找新的盈利点。乐乐茶和好利来是这场跨界潮流中的代表，乐乐茶在苏州开设了首家全品类烘焙工坊，而好利来也推出了茶饮品牌“好茶”。这些新尝试虽然表面看似新鲜，其实也是基于已有业务和消费人群的延伸。

然而，品牌选择“另开小号”大力发展副业，是否暗示着主营业务的盈利难度正在增加？让我们从几个方向深入探讨新茶饮行业的副业跨界，看看它们是否真的能给品牌带来新的赚钱机会。

新茶饮跨界副业的三大方向
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副业要赚钱，首先要符合主业的逻辑和资源配套。对于新茶饮品牌而言，副业的拓展主要集中在以下三个方向：

向轻、中度茶饮转型 随着消费者对健康的追求，新茶饮市场的趋势越来越明显，品牌纷纷推出“轻量版”茶饮产品，追求低糖、天然的口味。喜茶和奈雪的茶都选择了这种路线，不断简化配料，主打健康饮品，这种策略无疑符合年轻消费者的需求，是品牌在副业中寻求增量的重要一步。
跨界咖啡与酒饮 茶饮品牌与咖啡、酒类产品的结合也是另一大副业方向。比如蜜雪冰城推出的幸运咖，喜茶推出的喜鹊咖等品牌，都是将咖啡与茶相结合，试图占领新的市场份额。而茶颜悦色更是大胆跨界开设小酒馆，用“茶+酒”的混搭模式吸引年轻消费者，挖掘夜经济中的潜在商机。
零食与烘焙 将茶饮与烘焙、零食结合，也是品牌拓展副业的热门选择。乐乐茶开设烘焙工坊，不仅提供茶饮，还推出各类烘焙产品，进一步吸引消费者的光顾。而奈雪的茶在其线下门店也推出了面包和点心，借此提升客单价，实现饮食一体化的消费体验。

新茶饮品牌的副业扩展，背后隐藏着对更广泛市场份额的野心。通过副业，品牌可以：

丰富产品线，提升市场竞争力 副业能够让品牌覆盖更多的消费者群体，推出的不同产品可以满足低、中、高端市场的需求，形成品牌矩阵。比如，蜜雪冰城的幸运咖通过加盟模式迅速扩展，在全国开设了近 3000 家门店，大大增加了品牌的市场占有率。
提升品牌新鲜感，吸引新用户 当主品牌的营销效果逐渐减弱时，子品牌或副业可以为品牌带来新的亮点，重新吸引消费者的注意。新茶饮行业内卷严重，品牌创新变得必不可少。通过推出不同的副业，品牌可以保持市场上的活跃度，避免被竞争对手超越。

尽管新茶饮品牌在副业中不断尝试，但并不是所有跨界副业都能顺利发展。比如喜茶推出的“喜小茶”品牌，虽然一度风靡，但最终因市场表现不佳而退出。而奈雪的柠檬茶品牌也逐渐淡出市场，显示出副业扩展并非一帆风顺。

副业发展的两大难点：

规模难以扩大 大部分副品牌和子品牌往往规模较小，难以形成真正的市场影响力。比如喜茶的茶坊和喜鹊咖虽然在部分城市开设了店面，但远未达到主品牌的规模和盈利水平。
跨界成本高 虽然茶、咖啡、酒等产品表面上看似互通，但在供应链、渠道以及消费者习惯上存在巨大的差异。这意味着品牌在进入这些赛道时，需要投入大量的资源来适应新的市场，而这一过程充满不确定性。